3月3日、ひな祭りの行事食を実施しました。ひな祭り風のお寿司盛りがメインです。ウサギの男雛、女雛風のお寿司をつくり周りに1口サイズの手まり寿司や花形のお寿司お飾り、可愛らしく仕上げました。春野菜のかき揚げには、菜の花の他に人参やコーン、ジャコを入れ、色鮮やかに揚げています。はんぺんの三色団子は、はんぺんと絹ごし豆腐を混ぜ、ピンク色は、桜えび、青色は青のりを使い丸めています。切り干し大根とツナのごま和え、抹茶ムース等も盛り付けました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）