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NEWS 特別養護老人ホーム 2026.03.20 3月20日、お彼岸の行事食を実施しました。 お彼岸に、押し寿司を作りました。バッテラ・ウナギ・えび・カニ風味かまぼこ・玉子焼き等を使っています。 えび寿司には、干ししいたけを、カニ風味かまぼこには、辛子マヨと野沢菜漬けを、挟みました。 ツナそぼろは、マグロフレークを甘辛く味付けして押しています。 春キャベツをふんだんに使った焼売やほうれん草の韓国のりあえ、 若竹汁と甘酒豆乳ゼリーも皆さんに大変喜んで頂きました。(特別養護老人ホーム打田皆楽園) 一覧に戻る
NEWS 特別養護老人ホーム 行事食ひな祭り2026 2026.03.04 3月3日、ひな祭りの行事食を実施しました。ひな祭り風のお寿司盛りがメインです。ウサギの男雛、女雛風のお寿司をつくり周りに1口サイズの手まり寿司や花形のお寿司お飾り、可愛らしく仕上げました。春野菜のかき揚げには、菜の花の他に人参やコーン、ジャコを入れ、色鮮やかに揚げています。はんぺんの三色団子は、はんぺんと絹ごし豆腐を混ぜ、ピンク色は、桜えび、青色は青のりを使い丸めています。切り干し大根とツナのごま和え、抹茶ムース等も盛り付けました。(特別養護老人ホーム打田皆楽園) 一覧に戻る
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