今年も上岩出小学校様よりご招待をいただき、今月16日にグループホームのご利用者様とスタッフで同校を訪問しました。
上岩出小学校では、地域の高齢者との学びや交流を授業の一環として取り入れており、過去にも同様の取り組みが行われています。

 

本日、運動会のお弁当を作りました。

運動会と言えば、おにぎりを思い浮かべ、炊き込みご飯のおにぎり、梅おかかおにぎり、ハムマヨコーンのおにぎりの３種類を作りました。

肉巻きにパン粉を付けて揚げたロールとんかつは、人参とインゲン巻き、さつま芋巻き、キャベツ巻きの３種類です。

なすびのソボロ炒めは、ごま油で炒めポン酢、ニンニクで味付けしています。

最後にミンチがまとまり食べやすい様に片栗粉を加えています。

とうがんのキンピラと果物を添えて、お弁当箱に詰めました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）