ひなまつりの行事食。主食は、セイロに入れた珍しい蒸しちらし寿司です。１口つくねの上にはおろし大根・照り焼きソース・明太ソース・お好み焼きソース・ピザソース・梅肉ソースといった色鮮やかな食材のトッピングと共に、可愛い桜の花びらに型抜きしたハムも盛り付けています。青菜の和え物には色鮮やかにコーンを入れ中華和えにしました。抹茶・バニラ・いちご色を３層に重ね、ひな祭りらしい色のプリンを作りました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）