12月25日、クリスマスの行事食を実施しました。クリスマスの行事食は、楽しく華やかに仕上げました。主食は、サンタ寿司です。すし飯でサンタの顔を作っています。星形にしたチキンナゲットは柔らかくて食べやすいと好評でした。エビフライは、マヨネーズソースを付けて頂きます。ポテトのツリーカナッペは、台にクラッカーを使用し、その上にツリー型したポテトを置き、星形人参とコーン、パプリカ、ブロッコリーで、飾り付けをしています。その横にピザを置いて、1プレートにしました。ヨーグルトムースは、ヨーグルトとゼラチンを混ぜました。仕上げには、いちごジャムとホイップを使っています。コーンスープと一緒に頂きました。(特別養護老人ホーム打田皆楽園)
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