2023.03.21
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ブログ
2023.03.08
館内での面会再開しました
特別養護老人ホーム皆楽園では、館内エントランスに設置したブースでの面会を再開します。 ◆予約制、１日２組まで、面会時間……
2023.02.03
行事食 節分
2022.12.24
Xmas行事食2022
12月23日、一足早いクリスマスの行費食を実施しました。クリスマスの行事食は、チーズがとろけるミートロースをメインにしました。合い挽きと鶏ミンチを混ぜ、少しあっさり目のミートローフを作り中心にはとろけるチーズを入れています。切り分けた時にチーズがとろけ、とても美味しそうです。トマト缶と白ワインで作ったソースは、ミートローフにとても合いました。また、マッシュポテトでコーティングしたことにより、ひと味違ったミートローフに仕上げています。マカロニグラタンは、マカロニを細かく切り、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン等と混ぜ、焼き上げました。マカロニを細かくする事で、とても食べやすくなり、喜んで頂きました。ご飯物は、鮭の洋風バター混ぜご飯です。焼き鮭とソティーしたしめじを混ぜたご飯物です。三角形のおにぎりでツリー風にしてみました。アップルパイは、リンゴを柔らかく煮てコンポートをつくりパイ生地に包み込みました。外は雪景色ですが、暖かい食事で賑やかなクリスマス食となりました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）
2022.10.15
外国人技能実習2期生のご紹介
2022.09.22
2022秋のお彼岸行事食
2022.09.17
2022敬老の日 行事食
9月16日、敬老の行事食を実施しました。栗入り赤飯、主菜はツナフライボールです。ツナ缶と玉ねぎのを丸めて油で揚げ、トマト缶に白ワイン・バターを使ったソースで頂きます。とても柔らかく仕上がり食べやすいと好評でした。はちみつごま醤油を絡めた小芋は薄味ですが、はちみつの甘さがとても優しく美味しい一品になりました。焼きナスのマリネは、味ぽん酢・オリーブオイルを使い、生姜汁で味を整えました。さつま芋入りのパンナコッタは、2種類のさつま芋を用意し、皮を剥いた物は牛乳や生クリーム、ゼラチンと混ぜ合わせ冷やし固め、もう一種類は、皮を剥かず上に乗せて飾り用にしました。季節の食材を取り入れた行事食でした。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）
2022.07.13
4回目のワクチン接種始まりました
2022.07.07
七夕の行事食
2022.05.06
端午の節句の行事食
