10月15日(土)まんまるカフェを開催しました。当日は12名の参加者がありました。今回の内容は『音楽療法』でした。まず最初に今年のアルツハイマーデーの作品を紹介させて頂き、勉強会では「音楽のテンポと人間の気持ちとの関係性について」メトロノームを使用して説明を行いました。その後は、簡単なリズム体操、イントロクイズで皆様で楽しんで頂きました。 後半は岩出市職員による「岩出げんき体操」を皆様一緒に行いました。来月はスタッフによる「寸劇」を予定しております。
9月16日、敬老の行事食を実施しました。栗入り赤飯、主菜はツナフライボールです。ツナ缶と玉ねぎのを丸めて油で揚げ、トマト缶に白ワイン・バターを使ったソースで頂きます。とても柔らかく仕上がり食べやすいと好評でした。はちみつごま醤油を絡めた小芋は薄味ですが、はちみつの甘さがとても優しく美味しい一品になりました。焼きナスのマリネは、味ぽん酢・オリーブオイルを使い、生姜汁で味を整えました。さつま芋入りのパンナコッタは、2種類のさつま芋を用意し、皮を剥いた物は牛乳や生クリーム、ゼラチンと混ぜ合わせ冷やし固め、もう一種類は、皮を剥かず上に乗せて飾り用にしました。季節の食材を取り入れた行事食でした。(特別養護老人ホーム打田皆楽園)