NEWS 特別養護老人ホーム

敬老の日の行事食

2026.09.18

敬老の日の行事食として主食にさつま芋入り赤飯を炊きました。副菜は、えびカツ・なす餃子・とうがんの梅煮・青菜のおかか和え・赤ワインゼリー・すまし汁です。えびカツは、カラフルあられを衣にしています。色鮮やかで華やかな揚げ物になりました。枝豆を加えたタルタルソースを添えています。なす餃子は、薄く切ったナスを肉ダネに挟んで餃子風にしています。とうがんの梅煮は、ミンチ・梅干し等で柔らかく煮てトロミをつけました。青菜のおかか和えは、醤油こうじを使い、かつお節で味付けしています。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）

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スタッフさんの、きめ細やかな誠意ある利用者やその家族への接し方にいつも感謝しております。このようなスタッフさんたちがいるから、いつも安心していられます。どうもありがとうございます。

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昔からある老人ホームということで設備が古いのではと心配していたのですが、最近リフォームされたとのことでとても綺麗で安心しました。

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入居後の暮らしが不安だったのですが、家族会の DVD 上映で笑顔の親の姿を見て安心しました。食事の状況もよくわかりましたし、ターミナルを迎えた時の食事の変化についても説明いただけてよかったです。

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面会に行くと、スタッフの皆さんがいつも笑顔で元気よく迎えてくださいます。最近の様子もしっかり伝えてくださるし、うちの親を理解しようと努めてくださっているのをとても強く感じます。

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