NEWS 特別養護老人ホーム お月見行事食～打田皆楽園～ 2020.10.01 本日は、十五夜でもあるのでお赤飯の献立と組み合わせてみました。お月見ミートローフは、パン粉に含ませる牛乳を多めにし柔らかく仕上げました。ケチャップソースには、ウスターソースとバターを入れ味に深みをだしています。季節の食材なすびは、揚げなすのえびソボロ餡とし、トマトとしらす干しの和え物、オクラのおかか和え、味噌汁等と組み合わせました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）
