NEWS 特別養護老人ホーム

2022秋のお彼岸行事食

2022.09.22

本日、お彼岸の行事食を実施しました。毎年恒例で、お彼岸には押し寿司をします。木枠を使った押し寿司は、昔を思い出して　大変喜んで頂きました。季節の野菜を煮合わせた小鉢やおひたし、菊の花に見立てたお豆腐のすまし汁で秋を感じて頂ける様な献立にしました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）

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2022敬老の日 行事食

2022.09.17

9月16日、敬老の行事食を実施しました。栗入り赤飯、主菜はツナフライボールです。ツナ缶と玉ねぎのを丸めて油で揚げ、トマト缶に白ワイン・バターを使ったソースで頂きます。とても柔らかく仕上がり食べやすいと好評でした。はちみつごま醤油を絡めた小芋は薄味ですが、はちみつの甘さがとても優しく美味しい一品になりました。焼きナスのマリネは、味ぽん酢・オリーブオイルを使い、生姜汁で味を整えました。さつま芋入りのパンナコッタは、2種類のさつま芋を用意し、皮を剥いた物は牛乳や生クリーム、ゼラチンと混ぜ合わせ冷やし固め、もう一種類は、皮を剥かず上に乗せて飾り用にしました。季節の食材を取り入れた行事食でした。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）

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4回目のワクチン接種始まりました

2022.07.13

社会福祉法人皆楽園では、特養、グループホーム、障がい者施設に入居されるご利用者の新型コロナワクチン追加接種（4回目）が始まりました。

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七夕の行事食

2022.07.07

本日、七夕の行事食を実施しました。七夕ソーメンは、ソーメンの上にオクラ・むきえび等で飾っています。カップに詰めたお寿司は3段とし、飾り用にうなぎ蒲焼き、キュウリミニトマトを使いました。肉巻き天ぷらは、オクラと人参を肉巻きにした後、天ぷらにしました。七夕ゼリーは、カルピスを固めた上に、水色にしたサイダーを固めさらにクラッシュし、2層にしています。彩りも良く、楽しい七夕の行事食となりました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）

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端午の節句の行事食

2022.05.06

端午の節句に、こいのぼりの押し寿司を作って見ました。目玉はチーズと韓国海苔で、寿司飯にはそれぞれ、ごま入り、桜でんぶ入り、玉子入りとし、ウロコは、チーズ、ソーセージ、キュウリを使用しました。魚料理には、今が旬でおいしい新玉ねぎのすりおろしソースをかけました。韓国風サラダには、冷たく冷やした豆腐を入れました。デザートのゼリーは、さっぱりとしたオレンジジュースとカルピスを使い、2層に仕上げました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）

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夜間想定避難訓練

2022.04.28

夜間火災に備えた避難訓練を実施しました。（特別養護老人ホーム皆楽園）

避難訓練

消火訓練

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2022春のお彼岸行事食

2022.03.21

本日、お彼岸の行事食に押し寿司を作りました。昔ながらの押し寿司は、とても好評で毎年の恒例となっています。菜の花とハムのおひたし、小かぶのツナ詰め蒸し煮は、柔らかく仕上がりました。薄めの餡をかけて頂きます。デザートはバナナを使ったもっちりゼリーです。バナナの香りがとても良いゼリーに仕上がりました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）

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節分の行事食

2022.02.03

本日、節分の行事食を実施しました。今年の干支トラ柄の巻き寿司と炊き込みご飯の巻き寿司です。２色天ぷらと豆のかき揚げ、大豆と青菜のおひたし、小かぶの肉味噌田楽です。ご利用者様の大好きな甘酒は豆乳と合わせてゼリーにし、黒蜜ときな粉をかけました。（特別養護老人ホーム打田皆楽園）

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クリスマス行事食

2021.12.25

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介護技能実習評価試験合格！

2021.10.28

特別養護老人ホーム皆楽園で研修に励む外国人技能実習生２名（ベトナム国籍）が、介護技能実習評価試験（初級）に合格されました！これから２年２号実習生として研鑽を積まれます。みんなで支援して行きたいと思います。

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